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Trennkost

Warum nimmt man mit der Trennkost ab?

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Ganz einfach:

Es ist diese einzigartige Esskombination!

Eiweißreiche Nahrungsmittel werden innerhalb einer Mahlzeit nicht mit kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln zusammen gegessen.

Warum?

Einmal, um die Verdauungsorgane zu entlasten und zum Anderen, um den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten.

Denn inzwischen wurde wissenschaftlich bewiesen:

Mischkost erhöht den Blutzuckerspiegel oftmals unnötig.

Die häufigste Ursache für Übergewicht ist:

„Der außer Kontrolle geratene Blutzucker!“

Im Klartext bedeutet das:

warumtk03 Wenn der Blutzuckerspiegel aufgrund falscher Ernährung erhöht ist, wird die Bauchspeicheldrüse aktiv und produziert Insulin. Insulin bewirkt eine rasche Senkung des Blutzuckerspiegels, nimmt - vereinfacht gesagt - die Zuckerstoffe aus dem Blut und bildet daraus Fettsäuren. Diese werden anschließend in den Fettzellen eingelagert und bauen so unsere Fettdepots auf.

Je mehr Insulin deine Bauchspeicheldrüse produziert, umso dicker wirst du.

Insulin ist die Schlüsselsubstanz für die Fettgewebsneubildung.

Im ersten Akt nimmt Insulin die Zuckerstoffe (Glukose) aus dem Blut und verursacht dabei oftmals Heißhunger und ein großes Appetitsempfinden.
Im zweiten Akt verwandelt Insulin die entnommenen Zuckerstoffe in Fett, indem es die Bildung von Fettsäuren anregt.
Im dritten Akt verhindert Insulin, dass die eigenen Fettdepots geknackt werden können.Denn erst wenn die Insulinmenge im Blut dauerhaft niedrig bleibt, beginnt der Körper sein eigenes Fett zu verbrennen.

Erklärung:

warumtk04 Die Nahrung gelangt über den Mund in den Magen und von dort in den Darm.
Hier wird sie verflüssigt, über die Darmzotten zur Leber transportiert und an das Blut abgegeben. Je nachdem wie hoch nun der Blutzucker ist, wirkt die gesunde Bauchspeicheldrüse ausgleichend und verhindert durch die Insulinproduktion ein verkleben der Blutgefäße. Ein gut durchdachter Plan, doch leider auch mit Nebenwirkungen.

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Tückisch,

diese selbst herbeigeführte Berg- und Talfahrt des Blutzuckerspiegels!

warumtk06 Denn die Konsequenz der raschen Blutzuckersenkung ist, dass das Blut, die Nerven und das Gehirn unterversorgt sind und nun unerbittlich das Signal „Hunger“ gesendet wird. Ein Teufelskreis beginnt.

Doch Insulin baut nicht nur die Fettzellen an Hüfte, Bauch und Po Stück für Stück immer weiter auf, sondern erhöht dabei zusätzlich auch den Blutdruck, und treibt den Triglyzeridspiegel in die Höhe. Damit wird der Fett-Stoffwechsel negativ beeinflusst, Fettpartikel verweilen in der Blutbahn, verkalken die Gefäße und machen gleichzeitig das Blut dickflüssig.

Nicht nur süße Sachen erhöhen den Blutzucker, sondern oftmals auch Mischkost.

Zusammenfassend die 5 wichtigsten Punkte:

Trennkost-Mahlzeiten verändern das Hunger- und Appetitempfinden. Der Grund: Der ausgeglichene Blutzuckerspiegel macht satt und zufrieden. Auf diese Weise kommt es nicht zu der gefürchteten Unterzuckerung. Dickmachende Heißhungerattacken werden so verhindert.
Wichtig zu wissen:
Mischkost erhöht oftmals unnötig den Blutzuckerspiegel.

Trennkost Mahlzeiten wirken harmonisierend auf die Verdauungsorgane. Dadurch kommt es zu einer schnelleren Darmentleerung und verhindert gleichzeitig einen aufgeblähten Leib.
Wichtig zu wissen:
Alles durcheinander zu essen bedeutet Schwerstarbeit für die Organe. Träge Verdauung, verbunden mit Gasbildung, sind oftmals die Folgen.

Trennkost-Mahlzeiten enthalten zudem reichlich Kalium.
Wichtig zu wissen:
Kalium wirkt wie ein Katalysator, der überflüssiges Gewebswasser aus den Zellen absaugt und es über die Nieren abführt. Mit dem verlorenen Wasser sinkt gleichzeitig das Gewicht.

Trennkost Mahlzeiten sind auch reich an Ballaststoffen.
Wichtig zu wissen:
Ballaststoffe sättigen nicht nur, sondern sind die Zahnbürste des Darms und sorgen für eine gute Verdauung.

Trennkost Mahlzeiten sind frei von Glutamat, Hefeextrakten und geschmacksverstärkenden Aromen. Auch werden keine Süßstoffe verwendet.
Wichtig zu wissen:
Glutamat, Hefeextrakte und geschmacksverstärkenden Aromen, ebenso Süßstoffe, regen den Appetit übermäßig an. Diese Aromen reizen die Speicheldrüsen vermehrt Speichel zu entwickeln. Und immer wenn Speichel fließt wird dem Gehirn „HUNGER“ signalisiert. Ähnlich, wie in der Schweinezucht, wird der Mensch zum Futtersucher erzogen.

Stevia1

Ich bin Kugli, dein treuer Abnehmbegleiter.

Hier auf dieser Seite möchte ich dir etwas

über Stevia erzählen

Stevia ist eine echte Alternative zu Zucker, vorausgesetzt

man hat das richtige Produkt.

Denn Stevia ist nicht gleich Stevia.

Ein Discount Stevia kann zum Beispiel je nach Zusammensetzung einen unerwünschten bitteren Beigeschmack haben.

Auch enthalten viele davon trotz Steviasüße noch konventionelle Süßstoffe oder Zucker in Form von Maltodextrine einem Kohlenhydrat. Dies hat zur Folge, dass viele die mit Stevia süßen möchten von diesem Geschmack enttäuscht sind und kein weiteres Mal diese wertvolle Süße ausprobieren werden.

Doch kommen wir zuerst einmal auf Zucker zu sprechen

Was haben Alkohol, Nikotin und Zucker gemeinsam?

Alle drei genannten Dinge lassen Glückshormone in uns erwachen – doch Vorsicht, alle drei können sich zur Sucht entwickeln.

Zucker – so harmlos im Aussehen, kann er doch wie eine Droge wirken. Betroffene kommen oft nur schwer wieder davon los. Der Körper verlangt immer mehr und dieses Verlangen wird immer schwerer kontrollierbar.

Was bewirkt Zucker in unserem Körper?

Stevia2 Kurze Zeit später, nachdem wir eine zuckerhaltige Speise heruntergeschluckt haben, gelingt der Zucker in die Blutbahn und kurbelt die Produktion einer großen Menge Insulin an. Das bedeutet, kommen Zuckerstoffe ins Blut wird die Bauchspeicheldrüse aktiv. Der plötzliche starke Anstieg des Blutzuckerspiegels hateineebenso rasante Ausschüttung von Insulin zur Folge, welcheswiederum den Blutzuckerspiegel stark absenkt.

Bauchspeicheldrüse

Insulin ist jenes überaus wichtige Hormon deren Hauptaufgabe es ist, den Zucker wieder aus dem Blut zu entfernen. Einmal darum um ihn im Körper zu verteilen, um daraus Energie gewinnen zu können und zum Anderen ein verkleben der Blutbahnen und den Kapillaren zu verhindern. Kapillaren sind feinste Haargefäße die mit ihrer löchrigen Wandbeschaffenheit dafür sorgen, dass ein Stoffaustausch zwischen Blut und Gewebe stattfinden kann.

Genau hier bekommt der Diabetiker Schwierigkeiten, wenn durch das fehlende Insulin Blutbahnen und Kapillaren durch Zuckerstoffe verkleben. Doch nicht nur Diabetiker bekommen durch übermäßigen Zuckerkonsum Probleme, auch Nicht-Diabetiker drohen neben Übergewicht verschiedene Erkrankungen.

Das heimtückische am Zucker ist, dass er so herrlich süß schmeckt und zudem noch glücklich macht. Durch hinterlistiges Vortäuschen eines Wohlbefindens wird die natürliche Abwehrbereitschaft stark eingeschränkt.

Erst nach Jahren, manchmal nach Jahrzehnten zeigen sich verdeckte Körperschäden, die man dann mit Zucker nicht mehr unbedingt in Verbindung bringt.

Stevia4 Zucker ist von allen Nahrungsmitteln der größte Säurebildner. Befinden sich Säuren in unserem Körpergewebe benötigen diese zur Neutralisierung wertvolle Mineralien wie zum Beispiel Kalzium, Magnesium, Natrium und Kalium.

So raubt Zucker dem Körper wichtige Mineralien und wird darum auch gerne als „Kalkräuber“ bezeichnet.

Zucker macht dick, denn er wird durch die Einwirkung von Insulin in Fett umgewandelt. Neben Fettleibigkeit drohen dadurch natürlich auch gefährliche Gefäßerkrankungen wie Arteriosklerose und Herzerkrankungen.

Zucker beeinflusst auch unsere emotionale Stimmungslage.

Der süße Stoff der uns im ersten Augenblick so richtig glücklich macht, wendet bei Überangebot geschickt seine Richtung und kann uns müde, träge oder auch gereizt werden lassen. Im schlimmsten Fall kann Zucker auch zu Gemütskrankheiten und Depressionen führen.

Ein Zucker-Überangebot bringt die natürliche Darmflora aus dem Gleichgewicht, verdrängt nützliche Bakterien und dient dem Hefepilz (Candida albicans) als wohlschmeckende Nahrung. Auch Karies wird hauptsächlich von Zucker verursacht.

Lebensretter Zucker

Doch Zucker hat auch seine guten Seiten. So wird er bei einer gefährlichen Unterzuckerung für Diabetiker zum Lebensretter. Auch wird Zucker von manchen Ärzten bei Wundbehandlung – vor allem bei Brandwunden – erfolgreich eingesetzt. Ebenso konserviert Zucker und gibt unerwünschten Bakterien oder Schimmelsporen keine Chance. So gilt auch hier: Die Dosis macht das Gift.

Die gesunde Alternative zu Zucker heißt: „Stevia“

Stevia5 Stevia, botanisch: Stevia Rebaudiana Bertoni, zu deutsch Süßkraut – ist eine Pflanze aus Südamerika kommend, die schon seit Jahrhunderten von den Ureinwohnern als Süßmittel für Speisen und Getränken sowie für medizinische Zwecke verwendet wird. Die Pflanze ist kalorien- und kohlenhydratfrei und hat keine toxischen Nebenwirkungen.

Die enorme Süßkraft der Stevia-Pflanze liegt in dem komplexen Molekül mit dem Namen „Steviosid“.

Die frischen Blätter schmecken nach Süßholz und süßen 10 bis 30mal stärker als Zucker. Die Extrakte der Pflanze können sogar die 300-fache Süßkraft von raffiniertem Zucker erreichen. Und dies alles ohne Kohlenhydrate und natürlich ohne Kalorien. Darum hat Stevia auch keinen negativenEinfluss auf den Blutzuckerspiegel und ist ein Segen für Übergewichtige, Diabetiker und Menschen, die unter Krebs, Neurodermitis, Darmpilze oder Magenproblemen leiden.

Stevia ist nicht gleich Stevia

Stevia6 Inzwischen wird Stevia in vielen Ländern, besonders in China angebaut und in verschiedenen Formen und Qualitäten angeboten. Eine Angabe, dass es sich um ein 100 prozentiges Stevia-Extrakt handelt, sagt leider nichts über die Qualität oder Reinheit des Produktes aus.

So muss ich hier unbedingt erwähnen:

Stevia ist nicht gleich Stevia.

Ein Discount Stevia kann zum Beispiel je nach Zusammensetzung einen unerwünschten bitteren Beigeschmack haben.

Auch enthalten viele davon trotz Steviasüße noch konventionelle Süßstoffe oder Zucker in Form von Maltodextrine einem Kohlenhydrat.

Dies hat zur Folge, dass viele die mit Stevia süßen möchten von diesem Geschmack enttäuscht sind und kein weiteres Mal diese wertvolle Süße ausprobieren werden.

Hochwertige saubere Stevia Produkte mit gutem Geschmack haben natürlich ihren Preis. Da Stevia-Artikel aber so gering im Verbrauch liegen, lohnt sich dieser Kauf.

Tipps zur Verwendung:

Stevia gibt es flüssig, als Streusüße, als Pulver, als Tabs und als getrocknete Blätter.

Stevia ist äußerst hitzebeständig und eignet sich sehr gut zum Kochen und Backen.

Stevia Fluid flüssig ist gut geeignet für Salatsaucen, Süßspeisen, Puddings, Joghurt, Eiscreme, Sahne, Kaffee, Tee usw. Für eine Tasse Kaffee reichen 3–4 Tropfen Fluid.

Stevia GrooVia Streusüßeist ein Granulat, sieht aus wie Zucker und hat die 4fache Süßkraft von Zucker. Es schmeckt neutral süß, ist universell einsetzbar und einfach in der Dosierung. Zum Backen der ideale Zuckerersatz, da es dem Kuchen Volumen gibt.

Stevia Extrakte in Pulverform erreichen die 200 bis 300fache Süßkraft von raffiniertem Zucker und sind gut geeignet für Obstsalate, Salatsaucen, Süßspeisen, Puddings, Joghurt, Eiscremes, Kaffee, Tee usw.

Da hiervon nur winzige Mengen (1 Messerspitze oder einen halben Teelöffel) benötigt werden, sollte man diese vor der Zubereitung in Wasser auflösen.

Stevia Tabssind schnell auflöslich, darum ideal für Kaffee, Tee oder andere heiße Getränke.

Stevia Blätter mit kochendem Wasser überbrüht, eignen sich gut zum Süßen von Tees und Kaffee.

Hier die Bezugsadresse die auf Qualität und Reinheit achtet:

Medherbs – Kräuter für Leib und Seele

Aunelstr. 70

D-65199 Wiesbaden

Fon 0049 611- 846 00 15

Fax 0049611-20 46 900

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Homepage: www.medherbs.de

Frühstücksvorschläge

Hier hast du eine große Auswahl leckerer Frühstücksideen.

Alle jeweils für 1 Portion.

Suche dir nach eigenem Geschmack das heraus, was du dir gerne zubereiten möchtest.

Auf deinen Kaffee oder schwarzen Tee brauchst du nicht zu verzichten. Mit Kaffeesahne oder Rahm werden beide Getränke bekömmlicher.
Zum Süßen kannst du Stevia Fluid oder Stevia Taps verwenden.

Du erinnerst dich:
Eiweiß = Blau
Kohlenhydrat = Rostrot
Neutral = Grün

Apfel mit Hüttenkäse
Eiweiß
1 säuerlichen Apfel waschen, vierteln und entkernen. Die Apfelviertel in dünne Spalten schneiden.
Zusammen mit 150g Hüttenkäse genießen.

Apfelmüsli
Kohlenhydrat
1 gewürfelter mürber Apfel, 3 EL kernige Haferflocken, 1 EL Rosinen, 1 EL Sonnenblumenkerne, 2 TL Honig, 150g Buttermilch. Alles miteinander mischen.

Banane mit Joghurtsauce
Kohlenhydrat
1 Banane schälen und in Scheiben schneiden. 125g Joghurt mit 1 TL Zimt und 2 TL Ahornsirup verrühren und über die Bananenscheiben geben. Mit 1 TL gehackten Haselnüssen bestreut servieren.

Bananen-Ingwershake
Kohlenhydrat
1 kleines Stück Ingwer, haselnussgroß schälen und grob hacken. 1 kleine Banane schälen und in Stücke schneiden. Ingwer und Bananenstücke zusammen mit 200ml Buttermilch und 5 Tropfen Stevia Fluid oder 1 TL Honig fein pürieren. Den Shake in ein hohes Glas geben und mit etwas Zimt bestäuben. Kalt servieren.

Birnen-Käsesalat
Eiweiß
1 TL Zitronensaft mit 100g Joghurt mischen. 1 Birne waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, achteln und die Frucht in Würfel schneiden. 5 Mandeln grob hacken. 30g Käse, z. B Harvarti oder Gouda, in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und miteinander vermischen. Mit 1 EL gehackter Zitronenmelisse garnieren.

Erdbeerjoghurt
Eiweiß
125g Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte davon zusammen mit 1 TL Honig mit einer Gabel zerdrücken. Das Erdbeermus mit 150g Joghurt mischen. Die restlichen Erdbeeren klein würfeln und auf dem Joghurt verteilen.

Erdbeershake
Eiweiß
5 frische Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden, tiefgefrorene leicht antauen lassen.
Die Früchte zusammen mit 200ml Milch und 2 EL Joghurt in einen hohen Becher geben und mit dem Schneidstab fein pürieren. Mit 5 Tropfen Stevia Fluid süßen, dann in ein hohes Glas füllen und mit Minzeblättchen garnieren. Gut gekühlt servieren.

Haferflockenmüsli
Kohlenhydrat
3 EL kernige Haferflocken, 1 EL Rosinen, 1 EL Sonnenblumenkerne, 150g Joghurt, 1 TL Honig, 1 kleine Banane. Alles miteinander mischen.

Haferflockengrütze
Kohlenhydrat
300ml Wasser in einen kleinen Topf geben. 3 EL Haferflocken und 1 TL Gemüsebrühe zugeben und unter Rühren langsam aufkochen lassen. Die fertige Grütze in eine Frühstücksschale geben und mit einem Butterflöckchen garniert servieren.

Hirsepudding mit Rosinen
Kohlenhydrat
50g fein gemahlene Hirse in 200 ml Wasser einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und etwa 2 Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend den Kochtopf vom Herd nehmen, die Rosinen zugeben und die Hirse weitere 2 Minuten ausquellen lassen. 2 EL Soja Crème unterrühren und mit 2 TL Honig süßen. Den Hirsepudding warm oder kalt servieren.

Honigbrot
Kohlenhydrat
1 Scheibe Vollkornbrot dünn mit Butter bestreichen. 1 EL Honig darüber träufeln.

Honig-Zwieback

Kohlenhydrat

2 Vollkornzwiebäcke mit je 2 EL Quark bestreichen.

Jeweils 1 TL Honig darüber träufeln und mit je 1 TL grob gehackten Haselnüssen bestreuen.

Käsebrot mit Radieschen
Kohlenhydrat
1 kleines Bund Radieschen putzen. Ein Radieschen in Scheiben schneiden.
1 Scheibe Vollkornbrot dünn mit Butter bestreichen, mit den Radieschenscheiben und 30g Käse (z.B. Camembert oder Emmentaler) belegen. Restliche Radieschen dazu essen.

Tipp
Statt Käse kannst du auch 30g geräucherten Lachs oder 30g Rinderschinken verwenden.

Käse-Tomaten-Brötchen
Kohlenhydrat
1 Tomate waschen, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
1 Vollkornbrötchen halbieren und die Hälften in einer Pfanne von beiden Seiten rösten.
Auf die Unterseite 2 Tomatenscheiben legen, mit Pfeffer und Salz würzen, dann mit 30g Käse belegen (z.B. Sant Albray, Greyerzer, Emmentaler).
Die Oberseite aufsetzen und mit den restlichen Tomatenscheiben zusammen servieren.

Knäcke-Müsli
Kohlenhydrat
1 EL Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. 2 Vollkornknäckebrote mehrmals durchbrechen, in eine Plastiktüte geben und mit dem Nudelholz in mittelfeine Stückchen zerdrücken.
1 mürben Apfel waschen, vierteln und entkernen. Ein Apfelviertel in kleine Würfel, den Rest in Scheiben schneiden.
125g Joghurt mit 1 TL Honig und den Apfelwürfeln verrühren. Die Sonnenblumenkerne untermischen. Knäckebrösel in eine kleine Schüssel geben und mit dem Joghurt mischen. Zusammen mit den restlichen Apfelvierteln sofort servieren.

Möhren-Apfel-Müsli
Eiweiß
1 EL Rosinen kurz mit heißem Wasser übergießen, dann gut abtropfen lassen. 1 Möhre putzen und grob raspeln. 1 säuerlichen Apfel waschen, vierteln, entkernen, ebenfalls grob raspeln und sofort mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Alles in einer kleinen Schüssel mischen.
125g Joghurt mit 1 EL kalt geschlagenes Leinöl und 1 EL Honig vermischen und über die Möhren-Apfelmischung geben. Mit 1 TL gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen.

Müsli nach Dr. Budwig
Eiweiß
150g Obst nach der Saison (Apfel, Birne, Beeren oder Zitrusfrüchte) waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 2 EL gemahlener Leinsamen mit 80ml Buttermilch, 100g Quark, 1 EL Honig und 2 EL kalt geschlagenes Leinöl vermischen und über das Obst geben.
Mit 1 EL gehackten Nüssen (Hasel- oder Walnüsse) bestreuen.

Tipp
Wenn du statt des Apfels, Birne, Beeren oder Zitrusfrüchte lieber Banane, Datteln oder Feigen verwenden möchtest, zählt es dann zu den Kohlenhydraten.
Zusammen mit Heidelbeeren ist das Müsli neutral

Obstfrühstück
Eiweiß
Obst nach der Saison in beliebiger Menge
Zum Beispiel: Ananas, Orangen, Mango, Äpfel, Birnen, Erdbeeren oder andere Sorten.
Das Obst waschen, putzen, eventuell schälen und nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden.

Tipp

Diese Obstsorten enthalten viel Fruchtsäure, sollten daher nicht gleichzeitig mit Bananen, Datteln und Feigen verzehrt werden.

Obstsalat
Eiweiß
100g Trauben waschen, halbieren und entkernen. 1 Mandarine schälen und in Spalten teilen. 1 Kiwi schälen und in Stücke schneiden. Das Obst auf einem Teller anrichten. 3 EL Quark mit 1 TL Ahornsirup mischen und zusammen mit dem Obst servieren.

Obstteller mit Joghurtsauce
Eiweiß
Obst in beliebiger Menge putzen und in kleine Würfel schneiden.
100g Joghurt mit 1 TL Zimt und 1 TL Stevia GrooVia oder 2 TL Ahornsirup verrühren. Zusammen mit dem Obst essen.

Pflaumenmüsli
Kohlenhydrat
6 getrocknete, ungeschwefelte Pflaumen, knapp mit Wasser bedecken und über Nacht quellen lassen. Anschließend aus dem Einweichwasser nehmen und die Früchte in Stücke schneiden.
Das Einweichwasser mit 125g Joghurt verrühren. 2 EL kernige Haferflocken und die Pflaumenstücke untermischen. Alles in eine Dessertschale geben und mit 1 EL Sonnenblumenkernen bestreuen.

Quarkbrot mit Apfelscheiben
Kohlenhydrat
1 mürben Apfel waschen, vierteln und entkernen. 1 Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden.
1 Scheibe Vollkornbrot mit 2 EL Quark bestreichen und mit den Apfelscheiben belegen.
Zusammen mit den restlichen Apfelvierteln servieren.

Rosinen - Buttermilchmüsli
Kohlenhydrat
3 EL kernige Haferflocken in eine kleine Schale geben und mit 1 EL gehackten Haselnüssen und 1 EL Rosinen vermischen. 150g Buttermilch zugeben und mit 1 TL Honig abschmecken.
Mit 1 EL Sonnenblumenkernen bestreuen.

Rühreier mit Schinken
Eiweiß
30g Schinken in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten. 2 Eier schaumig aufschlagen, mit Pfeffer und Salz würzen, zum Schinken geben und stocken lassen. Mit 2 EL Schnittlauchröllchen bestreuen. Zusammen mit einer aufgeschnittenen Paprikaschote servieren.

Gebackene Fleischwurst mit gerührten Eiern
Eiweiß
1 Frühlingszwiebel putzen und waschen. Das Grün in Röllchen, das Weiße in kleine Würfel schneiden. 30g Geflügelfleischwurst in feine Streifen schneiden. Die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und die Frühlingszwiebeln zusammen mit der Wurst darin anbraten. 2 Eier darüber schlagen und mit einer Gabel leicht verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen und alles stocken lassen. Mit einer in Stücke geschnittenen Fleischtomate anrichten.

Schinken-Käse-Brötchen mit Radieschen
Kohlenhydrat
1 kleines Bund Radieschen waschen und putzen. 2 davon in kleine Würfel hacken.
2 Scheiben rohen Rinderschinken und 20g Emmentaler in kleine Würfel schneiden. Mit den Radieschenwürfel mischen.
1 Vollkornbrötchen halbieren, mit 2 EL Joghurt bestreichen und mit dem Schinken-Käsemix belegen.
Die Oberseite aufsetzen und zusammen mit den restlichen Radieschen servieren.

Spiegeleier
Eiweiß
2 Eier in wenig heißem Öl in eine Pfanne schlagen. Mit Pfeffer und Salz würzen uns ausbraten. Zusammen mit einer Fleischtomate anrichten.

Sprossenbrötchen
Kohlenhydrat
1 Vollkornbrötchen aufschneiden, toasten und die Hälften mit je 2 EL Quark (20% Fett i.Tr.) bestreichen, leicht salzen und mit 4 EL Sprossen belegen.

Tipp
Sprossen kannst du schnell und einfach selbst ziehen, indem du die Saat (Linsen, Mungobohnen, Alfalfa, Sonnenblumenkerne) in eine flache Schale gibst und mit Wasser befeuchtest. Damit sich keine Bakterien bilden, zweimal am Tag gut mit Wasser spülen.
Sprossen sind neutral.

Toastbrot mit Zimt und Banane
Kohlenhydrat
2 Scheiben Vollkorntoast toasten. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Die Toastbrote dünn mit je 1 EL Frischkäse bestreichen und mit dem Zimt bestreuen.
Die Bananenscheiben darauf verteilen.

Vollkornknäcke mit Quark
Kohlenhydrat
4 EL Quark (20% Fett i.Tr.) mit Salz würzen. 4 EL Schnittlauchröllchen untermischen.
2 Scheiben Knäckebrote damit bestreichen.

Start: Der 1. Tag

Der Vorbereitungstag

Dieser erste Tag bringt dir einen großen Erfolg und motiviert dich für deine weitere Gewichtsabnahme.
Trinke zusätzlich reichlich natriumarmes stilles Mineralwasser oder Früchte- bzw. Kräutertee,denn dies fördert die Ausscheidung.

Tipp:

Mache diesen Vorbereitungstag am besten am Wochenende.
Es sollte immer eine Toilette in der Nähe sein.

Abnehmsuppe

Für diese Suppe benötigst du 3 Kartoffeln, 1 große Stange Lauch, einige Weißkohlblätter, 3 Möhren und 1 Stück Sellerie.
Das exakte Gewicht spielt keine Rolle.
Kartoffeln und Gemüse putzen, waschen und zerkleinern. Alles in einen Topf geben und mit Wasser gut bedecken. Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, dann nach Belieben pürieren.
Würze die Suppe nach Möglichkeit nicht mit Salz, sondern mit frischen Kräutern, wie z.B. mit Rosmarin, Thymian, Petersilie, Liebstöckel, Kümmel oder Knoblauch.

Frühstücke (Frühstücksvorschläge) noch eine Kleinigkeit und beginne etwa ab 11°° Uhr diese Suppe über den Tag verteilt zu essen. Aufgrund der vielen Vitamine und Mineralien, besonders Kalium, wird dein Stoffwechsel positiv angeregt und dein Körper beginnt mit der Gewichtsabnahme.
Notiere dein Gewicht im Gewichtsdiagramm Schreibe in dein Tagebuchwie du dich fühlst Hole dir von Kugli deine Tagesmotivation

So einfach geht Trennkost:
Der Frühstücks-Baukasten für 1 Person

Wähle: Ein eiweißreiches- oder...

...ein kohlenhydratreiches Frühstück.

Eiweißreiches Frühstück

2 Eier =
als Spiegeleier, Rühreier, gekocht,
mit Schinken oder im Glas

Dazu:
Tomaten, Gurken, Radieschen,
Paprikaschoten oder ein anderes neutrales Gemüse in beliebiger Menge, dazu aber kein Brot.

Du kannst statt Eier auch
150g Joghurt oder
150g Quark, 20% Fett i.Tr. essen

oder

frisches Obst der Saison in beliebiger Menge essen

oder

einen frisch gepressten Saft trinken

(Siehe Frühstücksvorschläge)

Kohlenhydratreiches Frühstück

1 Scheibe Brot oder 1 Brötchen, etwa 80g
(wenn möglich Vollkorn)

oder

3 Scheiben Vollkornknäckebrot

Diese jeweils dünn mit Butter bestreichen und mit
neutraler Wurst/Schinken (etwa 3 dünne Scheiben)

oder

30g neutralen Käse (etwa 1 Scheibe) belegen

oder mit 50g Quark und 2 TL Honig bestreichen.

Du kannst aber auch 3 bis 4 EL Müsli essen

oder

1 Banane

Wichtige Tipps:

Auf Kaffee oder schwarzen Tee brauchst du nicht verzichten. Doch solltest du wissen, dass diese beiden Getränke Säuren im Körper hinterlassen. Mit etwas Sahne milderst du diese Säuren ab.

Wenn du süßen Kaffee oder Tee bevorzugst, dann nehme ein paar Tropfen Stevia Fluid.

Wichtig: Kaue jeden Bissen sorgfältig und speichle alles gut ein. Kaffee oder Tee sind kein Speichelersatz.
Warum du gut kauen solltest, erfährst du hier: Wie die Verdauung funktioniert.

Verwende zum Müsli keine frische Milch, sie gehört in die Gruppe der Eiweiße und ist schwer verdaulich.Leichter verdaulich sind gesäuerte Milchprodukte wie z.B.: Buttermilch, Kefir oder Trinksauermilch. Du kannst aber auch für dein Müsli Sojamilch, Hafermilch oder Reismilch verwenden.

Verwende zum Müsli kein frisches Obst, außer Bananen, Datteln oder Feigen. Frisches säurereiches Obst zählt zur Gruppe der Eiweiße.

Der Snack-Baukasten für 1 Person

Wähle aus den verschiedenen Snacks jeweils einen am Vormittag und einen am Nachmittag:

Eiweiß-Snack

1 Stück Obst
1 säuerlicher Apfel
1 Birne
1 große Orange
250ml Orangensaft frisch
2 Mandarinen
1 Grapefruit
100g Erdbeeren
100g Himbeeren
1 gekochtes Ei
50g Geflügelfleischwurst
30g Gouda

Neutraler-Snack

200g Buttermilch
200g Kefir
200g Trinksauermilch
150g Joghurt
100g körniger Frischkäse
125g Jogurt + 1 TL Honig
1 Fleischtomate
1 Paprika
1 großes Stück Gurke
1 halbe Avocado
2 Möhren
12 Mandeln

Kohlenhydrat-Snack

1 großer mürber Apfel
1 Banane
5 getrocknete Aprikosen
3 Vollwertplätzchen
2 EL Müsli
1 kleines Brötchen
mit 3 EL Quark

1 kleine Scheibe Brot
mit 30g neutralen Käse

1 kleine Scheibe Brot
mit 30g neutraler Wurst Käse

Noch mehr Snacks findest Du unter: Snacks

Wichtiger Tipp:
Trinke zu jeder vollen Stunde 1 Glas natriumarmes Wasser oder Früchte- bzw. Kräutertee

Der Mittag- und Abendessen Baukasten für 1 Person
Hier hast du jeweils die Wahl zwischen einer Eiweiß- und einer Kohlenhydratmahlzeit

Eiweiß-Mahlzeit

150g Fleisch oder
200g Fisch oder
2 Eier oder
60g Käse

Kohlenhydrat-Mahlzeit

50g Getreide, roh gewogen oder
60g Reis, roh gewogen oder
80g Nudeln ohne Ei, roh gewogen oder
200g Kartoffeln

Neutrale Ergänzungen

Wichtig:
Egal ob du zwischen einer Eiweiß- oder Kohlenhydratmahlzeit wählst, wichtig ist,
dass du zusätzlich 300g bis 400g Salat, Rohkost oder Gemüse isst.

Zu jeder Mahlzeit kannst du 30-50g neutrale Lebensmittel essen.
(Siehe Trennungsplan)
Zusätzlich kannst du zum Kochen auch etwas Butter, Öl oder Sahne verwenden.

Was ist am Abend besser - Eiweiß oder Kohlenhydrate?

kugli-baukasten-abend

Bei Trennkost ist dir dies freigestellt. Beides hat seine Vor- aber auch Nachteile.
Eiweiß am Abend
Vorteil: Hier werden über Nacht die Fettreserven angegriffen.
Nachteil: Eiweiß am Abend ist schwerer verdaulich. Durch die lange Verweildauer im Magen und Darm, kann es durch die Wärme und Feuchtigkeit schnell zu einer Gärungs- und Fäulnisbildung kommen.
Dies wirkt sich negativ auf die Verdauung und auf das Säuren-Basen-Gleichgewicht aus.
Schwerer verdauliche Speisen behindern zudem den Schlaf.

Kohlenhydrate am Abend:
Vorteil: Kohlenhydrate am Abend sind leichter verdaulich. Sie fördern das Schlafhormon „Melatonin“, erleichtern so das Einschlafen und sorgen für einen erholsamen Schlaf.
Nachteil: Die Fettreserven werden nur bedingt angegriffen.
Entscheide selbst nach eigener Verträglichkeit.

Die 3 wichtigen Regeln:
Du wirst niemals abnehmen und dein Gewicht anschließend halten können,
wenn du diese 3 wichtigen Regeln nicht beachtest:

Regel 1: Esse eiweißreiche Lebensmittel nicht zusammen mit kohlenhydratreichen.

Regel 2: Halte deinen Blutzuckerspiegel konstant und erhöhe ihn nicht laufend durch

falsches Essen. E + K im Kombipack erhöhen oftmals den Blutzucker.

Regel 3: Dein Körper ist ein Bewegungsapparat, darum bewege ihn.